martes, 21 de noviembre de 2023
Capacitan a más de 40 personas en barismo y métodos de extracción de café
Córdoba, Ver., (20 de noviembre de 2023). – Más de 40 personas fueron capacitadas en el curso de “Barismo y Métodos de Extracción de Café” que brindó el Colegio de Postgraduados en conjunto con la Dirección de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Córdoba.
El taller fue impartido por el Mtro. Luis Castillo Gonzales y el Ing. Edgardo Salazar Marcial del Colegio de Postgraduados, quienes hablaron de la manera en que puede destacar la calidad del café, los sabores y aromas a través de diversos métodos de extracción desde la cafetera industrial, máquina de espresso, el v60, el sifón japonés, método chemex, prensa francesa, entre otros.
[gallery type="rectangular" ids="247772,247773,247774,247775,247776,247777,247778"]
En la capacitación estuvieron presentes baristas y emprendedores, además de productores de café de la Sierra del Gallego, El Bajío y San Rafael Calería, quienes adquirieron los conocimientos técnicos y prácticos para el aprovechamiento del grano.
El jefe de Programas e Inversiones, Guillermo Sacre Hazouri, dio a conocer que en forma conjunta con los especialistas del café, se llevará a cabo próximamente una instrucción a cafeterías del municipio, a fin de evaluar los métodos de preparación que realizan y con ello, apoyarlos en que el aromático llegue al consumidor de la forma y sabor más rica que se pueda ofrecer.
https://lanigua.com.mx/capacitan-a-mas-de-40-personas-en-barismo-y-metodos-de-extraccion-de-cafe/
Entradas populares
-
Por Bernabé Vallejo Olvera PAPANTLA, VER.- (Septiembre 16 del 2024) Ante la negligencia por parte de los responsables de la paraestat...
-
Paso del Macho, Ver.- La mañana de este domingo un vecino de Camarón de Tejeda perdió la vida en un fatal accidente, luego de que su...
-
Tepetlan, Ver.- El cuerpo sin vida de una menor de 9 años fue hallada en la laguna de la localidad de Mafafas, perteneciente al muni...
-
Ginebra, 17 de septiembre de 2024. – La Misión Internacional Independiente de Determinación de los Hechos sobre la República Bolivarian...
-
*Era de la comunidad de Contla Alerta MX Atzacan, Veracruz Agustín Méndez Antonio, de 42 años de edad, fue la persona encontrada ...
-
Por Noé Flores Cortés Síguenos en www.nuevosol.com.mx Este domingo, la emoción del béisbol dominical de la Liga Cordobesa continuará ...
-
***Mas de 50 comerciantes de colonias y comunidades, cuentan con un nuevo espacio. Por Bernabé Vallejo Olvera PAPANTLA, VER - (Sept...
-
Las opiniones vertidas en este espacio son de exclusiva responsabilidad de quien la emite y no representa necesariamente el pensamiento de...
-
Por Bernabé Vallejo Olvera PAPANTLA, VER. (Septiembre 19 del 2024) - Un joven de 22 años, identificado como MAURICIO ALERY G.M., se en...
-
Soledad de Doblado, 15 de septiembre de 2024 – Esta noche, el municipio de Soledad de Doblado se vistió de gala para celebrar con fervor e...