El 6 de diciembre se compró el café cereza a los productores de la región Huatusco-Ixhuatlán del Café, Veracruz, en un promedio de unos 21.00 pesos el kilo de cereza. Esta región es en donde se produce más café en Veracruz y la gran mayoría se vende en cereza.
Ese día el cierre de la Bolsa de café Arábiga en Nueva York fue de 318.60 dólares las 100 libras y el tipo de cambio peso-dólar se colocó en 20.37 el spot. Para el 7 de febrero, la Bolsa cerró en 404.35 dólares y el tipo de cambio se colocó en 20.57.
El precio pagado en la región fue de alrededor de 18.50 pesos el kilo de cereza. En la Bolsa sube el precio a 86.75 dólares, el peso se devalúa 20 centavos y el precio pagado al productor por un kilo de cereza baja en 2.50 pesos.
El café cereza debió aumentar en 1 828.50 pesos el quintal y considerando un rendimiento de 250 kilos de cereza para un quintal de pergamino, el precio pagado por el kilo de cereza debió haber aumentado en un poco más de 7.00 pesos.
El castigo en precio para el productor en la región, considerando la baja adicional que han hecho, es de alrededor de 9.50 pesos por kilo de cereza.
Las grandes compañías han manejado que pagan precios de compra teniendo como referencia los niveles de la Bolsa de café Arábiga.
¿Por qué ahora bajan mucho el precio con total impunidad?
Lo que se ve es que calculan que no tendrán problemas, porque generan temor en los productores de que si protestan lo bajarían más y que además el gobierno federal no intervendría. Hasta ahora, pese a las peticiones de los productores, el gobierno federal no ha hecho una intervención conforme a la magnitud del problema.
No se justifica la baja y se circulan versiones de que las compañías tienen problemas de liquidez, que no han podido vender parte del café por los mayores precios, que le descuentan al productor lo del arancel del 25% que podría imponer EE.UU. a las exportaciones mexicanas.
Sobre esto último, es importante señalar que la mayor parte de la producción nacional va para el consumo interno y de la otra parte que se exporta, cerca de un 65% va para EE.UU.. De este café, alrededor de la mitad es café soluble que utiliza más el café Robusta importado de Brasil. Las exportaciones de café mexicano para EE.UU. serían de cerca del 25% de la producción nacional.
La principal empresa que ha promovido las bajas de precios a los productores es AMSA (Agroindustrias de México), que es propiedad en buena parte de ECOM Trading, que es la segunda mayor compradora de café en el mundo.
Una versión que circula desde el sector productor es que ahora hacen una mayor baja porque calculan que hay condiciones para hacerlo.
El Director en México de ECOM, que son los mayores propietarios de AMSA y Granjas Carroll, Jorge Esteve, es ahora Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, que agrupa a las principales empresas agroalimentarias y muchos grandes productores.
Tienen mucha interlocución e influencia en el gobierno federal y la SADER. Ahora, con los problemas que se tienen con el gobierno de TRUMP y los aranceles, el gobierno los considera más que al sector productor y tienen acuerdos sobre lo que podría hacer México. De esto se aprovechan las compañías compradoras de café para un mayor abuso en los precios de compra a los productores.
Ya debe intervenir la Presidencia de la República, Economía y SADER, además del gobierno del estado, para que no se sigan manejando los altos castigos en los precios, se investigue este abuso y se sancione a las empresas responsables y también a los funcionarios federales y estatales que en su caso estén protegiendo los intereses de estas compañías.
FERNANDO CELIS CÓRDOBA Coordinador Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC).
https://lanigua.com.mx/escandaloso-abuso-de-las-grandes-companias-compradoras-de-cafe-cereza-en-veracruz/
